Que faire à Pampelune (Espagne) ?

Pampelune est renommée pour sa course de taureaux lors des fêtes de San Fermín, qui attire de nombreux visiteurs venant des quatre coins du monde. Cependant si vous allez à Pampelune en dehors du mois de juillet, vous y retrouverez une atmosphère beaucoup plus calme. Vous pourrez explorer ses rues médiévales et déguster sa délicieuse gastronomie ainsi que son vin. Pampelune est également la capitale de la région de Navarre et a été autrefois le bastion de l’Empire romain. 

Tout au long de l’année, les touristes peuvent profiter des luxuriants parcs de la ville et de ses bâtiments historiques tels que la cathédrale et les fortifications de Pampelune qui datent du XVIe siècle. Retrouvez notre itinéraire ci-dessous pour découvrir les meilleures activités qu’offre la ville de Pampelune.

Une journée à Pampelune

Matinée : Place de Toros

Débutez votre visite de Pampelune avec la place de Toros. Vous y retrouverez le centre Thématique de l'Encierro et des Sanfermines, un espace dédié aux traditionnelles courses de taureaux de la ville. Si vous ne pouvez pas vous rendre aux fêtes de San Fermín, c’est l’endroit parfait pour découvrir les installations qui permettent de faire de l’événement un franc succès. Il est également possible de visiter l’arène. La place dispose aussi d’autres monuments comme le buste de l’écrivain Ernest Hemingway, qui a aidé Pampelune à figurer sur la carte touristique.

Palais de Navarre

Poursuivez votre visite de la ville par le Palais de Navarre, qui est aujourd’hui le siège du gouvernement régional. Imaginé par José Nagusia en 1840, ce bâtiment de trois étages se distingue grâce à sa façade néo-classique. À midi pile, vous pourrez entendre le clocher du palais jouer l’hymne de Navarre.

Place del Castillo

À quelques pas du palais, se trouve la place del Castillo. Les habitants l’ont surnommé le « salon » de la ville, car elle est le véritable cœur social de Pampelune. À travers les années, la place a accueilli de nombreux événements comme des manifestations politiques, des parades militaires et des corridas (jusqu’en 1843). Aujourd’hui, les habitants s’y rendent pour prendre un café sous les arcades. À cet endroit, vous retrouverez le Café Iruña où Hermingway aurait écrit une partie de son roman « Le soleil se lève aussi », roman dont la plupart de l’intrigue se déroule à Pampelune. Au milieu de la place del Castillo se trouve un kiosque à musique où sont organisés des concerts, plus particulièrement pendant les fêtes de San Fermín.

Vieille Ville

Continuez votre exploration de Pampelune par la visite de la vieille ville, en traversant la place pittoresque de la Compañía. Aussi connue sous le nom Casco Viejo, on y retrouve d’étroites rues pavées et de sublimes bâtisses. Autour du district, sont situés les murailles de la ville qui ont été construites entre le XVIe et le XVIIIe siècles. C’est dans ces alentours que se situe l’ancienne citadelle, qui était autrefois une forteresse militaire protégeant la ville contre les invasions. Aujourd’hui, des reconstitutions de batailles et des concerts y sont organisés. Si vous désirez découvrir plus sur ces structures, vous pouvez vous rendre au Centre d’Interprétation des Fortifications qui se trouve dans le Fort de San Bartolomé.

Cathédrale Sainte-Marie

Prochaine étape, direction la rue Calle Estafeta pour acheter des souvenirs. Au bout de la rue, se trouve l’hôtel de ville ainsi que la cathédrale Sainte-Marie. Construite entre le XIVe et le XVIe siècle, cette église rassemble différents styles architecturaux. Elle dispose d’un cloître gothique, de motifs intérieurs datant de la Renaissance et une façade néo-classique. Cette église abrite également le musée diocésain, qui présente des artefacts religieux collectés à travers les églises de la région de Navarre.

Mirador del Caballo Blanco

Depuis la cathédrale, vous pouvez marcher le long de la Ronda del Obispo Barbazan jusqu’au Mirador del Caballo Blanco. Vous pourrez y admirer l’incroyable vue qu’il offre sur la ville, surplombant la rivière Arga et les montagnes. Non loin de là se situe un bar en plein air, où vous pourrez boire un verre et profiter de la vue.

Aux alentours de ce monument, vous retrouverez le pont de la Magdalena, un pont d’origine romane et la deuxième plus ancienne structure de la rivière Arga. C’est également l’entrée principale de la ville pour les pèlerins qui arrivent via le Chemin de Compostelle.

Matinée – Tour de Pampelune : Carte

Après-midi : Musée de Navarre

Vous désirez en apprendre plus sur Pampelune et la région de Navarre ? Si oui, vous devriez visiter ce musée. Établi à l’intérieur d’un ancien hôpital, le musée de Navarre présente des fragments de la première cathédrale romane de Pampelune. Parmi ceux-ci, les chapiteaux minutieusement sculptés qui étaient situés au-dessus du cloître de l’église. Les autres éléments phares de la collection sont la mosaïque du Triomphe de Bacchus, datant du Ier siècle après J.C, le coffre des Maures en ivoire qui date des années 1000.

Non loin du musée, vous retrouverez le Palais des Rois de Navarre, un bâtiment d’archives, et la charmante basilique San Fermín de Aldapa.

Place Consistorial

À quelques pas du musée, se trouve la place Consistorial. Chaque année, pendant les fêtes de San Fermín, cette place prend vie grâce aux traditionnels feux d’artifice. La place Consistorial abrite également plusieurs monuments historiques, tels que l’hôtel de ville qui remonte au XVe siècle. Le bâtiment a été rénové plus tard, c’est pourquoi sa façade actuelle est une combinaison des dernières années baroques et du style néo-classique.

Église San Saturnino

Avant de devenir une ville, Pampelune n’était constituée que de trois quartiers. Les habitants de ceux-ci ne s’entendaient pas entre eux et cette église en est la preuve. Construite vers le XIIIe siècle et faisant partie de la paroisse de San Cernín, l’église San Saturnino ressemble grandement à un fort, car elle jouait autrefois un rôle défensif dans ce conflit. Mais cette période est révolue et aujourd’hui, l’église et ses tours sont l’une des attractions les plus photographiées de la ville. Son clocher est devenu célèbre car c’est lui qui a l’honore de faire le décompte annonçant le début des fêtes de San Fermín.

Place San Francisco

La place San Francisco mérite également d’être visitée. Elle a été établie au début du XXe siècle, après la destruction de plusieurs bâtiments à ce même endroit, notamment : le Conseil du trône, la prison royale et le couvent San Francisco. Aujourd’hui, les touristes sont attirés par l’immense manoir de briques rouges qui abrite la bibliothèque de Navarre. Vous pourrez aussi retrouver sur cette place, une sculpture en bronze de San François d’Assise ainsi que des ruines de la muraille de la ville qui date du Moyen-âge.

Église San Nicolás

L’église San Nicolás, ne se situe qu’à quelques minutes de la place San Francisco. Construite au XIIIe siècle, cette église médiévale se démarque grâce à son clocher défensif et à ses tourelles. Autrefois, la bâtisse disposait de trois tours, mais seulement une d’entre elles a survécu. N’hésitez pas à admirer l’orgue baroque qui se trouve à l’intérieur, elle est considérée comme l’une des meilleures de la ville

La Citadelle

Notre visite se poursuit avec la Citadelle. Située dans la périphérie de la ville, elle a été construite entre le XVIe et le XVIIe siècle pour protéger Pampelune des invasions françaises. Elle se distingue par sa forme, plutôt bien préservée, ressemblant à une étoile. Les bastions sont actuellement utilisés pour des expositions et des concerts. Après la découverte du fort, vous pourrez vous promener dans le parc de la Vuelta del Castillo, un endroit réputé pour ses feux d’artifice.

Parcs et Jardins de Pampelune

Pampelune est l’une des villes les plus vertes d’Espagne, et c’est pour cela qu’elle regorge de parcs et de jardins à explorer. Après une longue journée d’exploration, rien de mieux pour se détendre que ces magnifiques espaces verts. Nous avons déjà mentionné le parc non loin de la citadelle, mais bien d’autres méritent votre attention. Les jardins Taconera font partie du plus ancien parc de la ville : le parc Media Luna, idéal pour une promenade romantique. Alors que le parc Yamaguchi, vous permet de voyager au Japon sans quitter l’Espagne. Un parc se situe également non loin de la rive et s’étend sur près de cent hectares.

Après-midi – Tour de Pampelune : Carte

Que visiter d’autres à Pampelune ?

• Musée de la fondation Jorge Oteiza : vous retrouverez cette fondation d’art dans la ville de Alzuza, située à 10 km au nord de Pampelune. Sa collection regroupe les œuvres du célèbre sculpteur basque Jorge Oteiza, notamment celles qui lui ont valu le Grand Prix de la sculpture au Biennale de São Paulo. Le musée se situe au sommet d’une colline, ce qui en fait l’endroit parfait pour prendre des photos panoramiques de Pampelune.
  

• Parc Naturel Urbasa Andía : à l’ouest de Pampelune, vous pourrez retrouver le parc naturel Urbasa Andía. Il tient son nom des deux chaînes de montagnes qui se rencontre à ce même endroit : Urbasa et Andía. Ce parc dispose de luxuriants chemins pour des promenades, mais également de merveilleux paysages naturels tels que des gorges, des étangs d’eau aussi claire que du cristal et des cascades.
  

• Musée Universitaire de Navarre : dans la périphérie de la ville, non loin du parc Yamaguchi se situe le musée universitaire de Navarre. Ce musée d’art contemporain expose une série de tableaux peints par des artistes de renommée tels que Pablo Picasso, Mark Rothko, Wassili Kandinsky et Eduardo Chillida. Des photos rares datant du XIXe siècle y sont également exposées, celles-ci ont été offertes par l’Université de Navarre.
  

Expéditions d’une journée depuis Pampelune

• Pyrénées de Navarre : faisant partie de la région de Navarre, Pampelune se situe non loin des Pyrénées. La partie ouest de cette large chaîne de montagnes sépare la France de la péninsule ibérique. C’est l’endroit parfait pour une randonnée, une balade à travers les forêts luxuriantes de Bertiz et Irati, ou encore les gorges de Lumbier et d’Arbaiun. Retrouvez également de sublimes monuments à photographier comme le sanctuaire de Saint-Michel d’Aralar et la collégiale de Roncesvalles.
  

• Zugarramurdi : dans les Pyrénées de la région de Navarre se trouve la ville de Zugarramurdi. Cette petite ville est connue pour ses grottes. Les grottes de Zugarramurdi, aussi surnommée les grottes des sorcières, endroit supposé où les « sorcières » étaient torturées au XVIIe siècle. Certains pensent également que ses grottes étaient les lieux de rituels païens. Aujourd’hui, les touristes peuvent explorer ce site majestueux, situé à 400m du centre la ville.
  

• La Rioja : à environ 100km au sud-ouest de Pampelune, vous trouverez les vignobles de La Rioja. Du vin y est produit depuis l’arrivée des Phéniciens dans la région il y a plus de 2 000 ans. N’hésitez pas à visiter la capitale de la région, Logroño, et ses célèbres caves à vins, connues sous le nom de « bodegas ». Vous y retrouverez également de nombreux établissements viticoles dans les campagnes aux alentours.
  

• Logroño : Logroño est le point de départ parfait pour explorer la région viticole de La Rioja. Vous pourrez y passer la journée et découvrir ses fameuses places et ses églises telles que la cocathédrale de Santa María de la Redonda. La ville est aussi connue pour sa gastronomie, notamment les bars à pintxos de la rue Calle Laurel.
  

• Vitoria-Gasteiz : depuis Pampelune, direction l’ouest vers Vitoria-Gasteiz. Capitale du Pays basque, elle abrite un merveilleux quartier médiéval où se situe la cathédrale gothique Santa María. Vous y retrouverez également d’autres monuments comme la Place de la Virgen Blanca et l’église San Miguel.
  

• Saint-Sébastien : à une heure en voiture au nord de Pampelune, se situe la ville de Saint-Sébastien. Autrefois, le lieu de vacances de la famille royale espagnole, cette ville côtière continue d’attirer les touristes avec ses plages de sable blond et ses eaux aussi claires que du cristal. La ville est également renommée pour gastronomie, elle abrite près d’une douzaine de restaurants étoilés par le Guide Michelin.
  

Meilleures activités pour enfants à Pampelune

Pampelune dispose de plusieurs activités à faire en famille. À commencer par la découverte du centre-ville, avant de monter au sommet de la cathédrale pour profiter d’une vue magnifique sur la ville. Après cela, vous pouvez poursuivre avec la place del Castillo et déguster de délicieux chocolats et churros ou essayer les caramels artisanaux de Garrarte situé dans la rue Calle de la Estafeta. Passez le reste de la journée à explorer les parcs de la ville. Le planétarium se trouve dans le parc Yamaguchi, alors que les jardins Taconera abritent un petit zoo avec des biches et des paons, mais également une aire de jeux avec des balançoires.

Vous pouvez faire une balade en famille, que ce soit à pied ou à vélo, le long de la rive dans le parc de la rivière Arga ou même y faire du canoé. Non loin de là, vous pourrez retrouver d’autres activités comme le centre d’escalade Rocópolis à Berrioplano, les trampolines de Salting Iruña et la patinoire à Huarte.

Où se restaurer à Pampelune ?

La gastronomie de Pampelune partage des points communs avec la nourriture basque, mais possède également de ses propres plats traditionnels. Les asperges poussent beaucoup dans la région et sont souvent un élément phare des menus, qu’elles soient grillées, en salade ou dans les ragoûts. Concernant les pintxos, l’un de ces aliments traditionnels est la txistorra, une saucisse épicée originaire de la région basque. Si vous voulez participer à un barathon des bars de pintxos de la ville, la rue Calle San Nicolás est l’endroit parfait pour une telle activité. Les jeudis de nombreux bars offrent du Juevintxo, ce qui signifie que si vous commandez une bière, vous aurez une remise sur le prix du pintxo. Ne partez pas sans essayer la liqueur locale appelée Pacharán, un liquide de couleur rouge au goût de prunes. Retrouvez ci-dessous les meilleurs restaurants de Pampelune :

• Bar Gaucho : non loin de la place del Castillo, se trouve le bar Gaucho qui serve une variété de délicieux pintxos, tous plus innovants les uns que les autres. Le menu inclut des plats que vous qu’on ne trouve généralement pas dans les autres bars à tapas, comme des oursins et les œufs à la truffe.

• Rodero : ce restaurant, aujourd’hui l’un des établissements étoilés par le Guide Michelin à Pampelune, a débuté en tant qu’entreprise familiale il y a plus de 40 ans. Le Chef Koldo Rodero mène la danse au Rodero, offrant de délicieux menus qui proposent des plats comme des omelettes de pomme de terre et de truffle, mais également des lasagnes de homards.
  

• Restaurant Europa : le Guide Michelin a accordé une étoile à ce restaurant en 1993. Les salles contemporaines de l’établissement créent un cadre parfait pour les mets culinaires créés par la famille Idoates. Les spécialités du restaurant sont les pigeons rôtis et les artichauts confits accompagnés de homard norvégien rôti.
  

• Herriko Taberna : cette taverne traditionnelle n’est située qu’à quelques pas de la cathédrale. Vous pourrez y déguster de délicieux plats basques faits maison. Plusieurs menus y sont proposés, comprenant également une version végétarienne.
  

Où séjourner à Pampelune ?

• Hotel La Perla (5 étoilés) : si vous recherchez un endroit luxuriant où séjourner à Pampelune, cet hôtel cinq étoiles est parfait pour vous. À travers les années, La Perla a accueilli de nombreuses célébrités telles qu’Ernest Hemingway, Charlie Chaplin et Orson Welles. Ses 44 chambres sont inspirées de ces célèbres clients et la plupart offrent une vue sur la place del Castillo. Vous retrouverez dans cet hôtel un restaurant et un salon avec un piano mis à disposition.
  

• Pamplona Catedral Hotel (4 étoiles) : comme son nom l’indique, cet hôtel n’est situé qu’à quelques pas de la cathédrale. Son emplacement en fait le point de départ idéal pour explorer les monuments phares de la ville. L’hôtel est en réalité l’ancien couvent qui a été aménagé en un établissement moderne. Les clients ont accès au bar et au restaurant, mais peuvent également louer des vélos à la réception.
  

• Hotel Tres Reyes (4 étoiles) : vous retrouverez cet hôtel quatre étoiles aux côtés des jardins Taconera. Cet établissement dispose de 160 chambres, comprenant des options familiales. Le restaurant de l’hôtel sert des plats de Navarre mais aussi des plats basques. D’autres services sont proposés comme une piscine extérieure, un jacuzzi et une salle de sport.
  

Quand visiter Pampelune ?

En prenant compte de la météo, le printemps et l’automne restent les meilleures périodes pour visiter Pampelune. Les températures y sont agréables et la ville n’est pas subjuguée par les touristes. C’est également le moment idéal pour profiter de la floraison des fleurs des parcs de la ville au printemps ou de la vue des feuilles qui tombe à l’arrivée de l’automne, selon la saison. Les touristes se rendent généralement à Pampelune en été, notamment aux environs du mois de juillet pour les fêtes de San Fermín. Si vous souhaitez découvrir la ville à l’apogée de son animation, ne manquez pas cet événement.

Festivités à Pampelune

• Fêtes de San Fermín : entre le 6 et le 14 juillet, Pampelune attire les touristes avec cette festivité annuelle qui fait sensation. San Fermín rime avec courses de taureaux, courses qui sont organisées depuis plus de 200 ans. Les spectateurs venus pour l’occasion louent des appartements dans la rue Calle de la Estafeta pour obtenir la meilleure vue possible, alors que d’autres choisissent de participer à l’événement. Les festivités débutent devant l’hôtel de ville avec un feu d’artifice, puis se poursuivent dans les rues avec des parades et des concerts.